熬腦大蔥，山西省潞城市特產(chǎn)，因原產(chǎn)于該市合室鄉(xiāng)熬腦村而得名。產(chǎn)地為該市云崖山一帶的合室鄉(xiāng)、店上鎮(zhèn)、翟店鎮(zhèn)、黃牛蹄鄉(xiāng)等4個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)50多個(gè)自然村。該地氣候獨(dú)特，環(huán)境優(yōu)良，污染很少，有著悠久的大蔥種植歷史。所產(chǎn)大蔥具有身量粗長(zhǎng)、齊整水嫩、色白質(zhì)鮮、營(yíng)養(yǎng)豐富的特點(diǎn)，深受廣大消費(fèi)者的喜愛(ài)。2011年獲農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。
熬腦大蔥的正宗產(chǎn)地主要集中在山西省潞城市云崖山一帶，那里氣候獨(dú)特，環(huán)境優(yōu)良，污染很少，有著悠久的大蔥種植歷史。熬腦大蔥，具有辣香濃郁、久吃不膩、身量粗長(zhǎng)、齊整水嫩、色白質(zhì)鮮、營(yíng)養(yǎng)豐富的特點(diǎn)，是蔥中的上品，深受廣大消費(fèi)者的喜愛(ài)。-
產(chǎn)地環(huán)境
潞城市位于山西省東南部，太行山西麓，上黨盆地東北邊緣，位于東經(jīng)112°59′36″-113°25′40″，北緯36°14′00″-36°29′30″之間，海拔高度616-1316米。境內(nèi)平原、丘陵、山區(qū)分別占總面積的15.6%、62.8%和21.6%。東部多為山區(qū)，中部多為平川，西部多為丘陵。最高點(diǎn)大禹垴海拔1316.1米，最低點(diǎn)辛安河谷海拔616米。境內(nèi)河流均屬海河流域。可分為常流河和季節(jié)性河兩類；濁漳南源與濁漳河成為常流河，其它為季節(jié)河。境內(nèi)還有大南河、百里灘河、漫流河等十多條主要支流。潞城屬暖溫帶氣候，四季分明，氣候宜人，年均氣溫9.5℃。年均降雨量503.7毫米，年均日照時(shí)數(shù)2434.9小時(shí)，年無(wú)霜期176天。發(fā)展高效立體農(nóng)業(yè)條件優(yōu)越，為大蔥生長(zhǎng)提供了良好的自然條件。-
熬腦大蔥 山西 潞城市桂枝農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)合作社 長(zhǎng)治潞城市合室鄉(xiāng)、店上鎮(zhèn)、翟店鎮(zhèn)、黃牛蹄鄉(xiāng)等4個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)50多個(gè)自然村。地理坐標(biāo)為東經(jīng)113°00′00″～113°17′00″，北緯36°15′00″～36°28′00″
