大家好，今天小紅為大家?guī)淼氖菨?jì)源5大美食小吃，每一個(gè)都極具當(dāng)?shù)靥厣绻綕?jì)源游玩，千萬不要錯(cuò)過。下面就隨小編一起來看看這6道美食吧。
牛肉丸子
濟(jì)源人應(yīng)該對(duì)這道牛肉丸子很有感情，它是濟(jì)源家家過年必炸的美食，也是用來招待客人的第一頓飯丸子湯。如果您現(xiàn)在到濟(jì)源，您會(huì)發(fā)現(xiàn)，牛肉丸子不再是只有過年才能吃到的美食了，現(xiàn)在在濟(jì)源的大街小巷隨處都能看到牛肉丸子店。濟(jì)源的牛肉丸子一定要趁熱吃，剛出鍋的最好吃，丸子炸制得十分香酥，吃到嘴里回味無窮。在濟(jì)源一把牛肉丸子，一把小蔥和香菜，再加上一碗噴香的高湯，搖身一變成了一碗清新開胃的丸子湯。這樣的美食，您到濟(jì)源怎么能錯(cuò)過呢？
雞蛋不翻
雞蛋不翻這可是在濟(jì)源十分有名的特色小吃，我想應(yīng)該沒有幾個(gè)濟(jì)源人不知道這道小吃的吧。雞蛋不翻在濟(jì)源有著悠久的歷史，其做法也十分的講究，在濟(jì)源是一道十分受歡迎的地方風(fēng)味小吃。其大體做法為：用大米和小米打成漿，然后將其發(fā)酵，再加入各種的調(diào)料攪拌均勻，然后用特制的容器盛起，放到鍋中煎烤，做好之后出鍋，在加工雞蛋打碎攪拌均勻，倒入到鍋中煎烤，然后將做好的不翻放到雞蛋上面，蓋上蓋子，燜上幾十秒即可。
酸湯面葉
酸湯面葉雖然不是濟(jì)源獨(dú)有的，但在濟(jì)源可以說十分的受歡迎，它幾乎是河南幾樣家家戶戶都會(huì)做的一種面食。其特點(diǎn)是：酸、辣、勁道，十分的好吃，尤其是冬天的時(shí)候，如果您來上一碗酸湯面葉，想不出汗都難。
濟(jì)源麻糖
說到濟(jì)源的麻糖，它可是在濟(jì)源相當(dāng)?shù)氖軞g迎。濟(jì)源的麻糖和其他地方咱們所吃過和見過的不同。濟(jì)源很多地方在過去的時(shí)候，年輕人結(jié)婚一定要送給親朋好友麻糖。濟(jì)源的麻糖也叫做糖稀麻糖，十分的香甜，它是做成生胚之后放入油鍋炸制而成的，喜歡吃甜食的小伙伴一定不要錯(cuò)過。
濟(jì)源土饃
濟(jì)源土饃是河南濟(jì)源王屋山區(qū)的特產(chǎn)，其特點(diǎn)是顏色呈現(xiàn)微黃，香氣濃郁，口感好，外酥里軟，回味無窮，其還能有效地防止水土不服。其主要的原料是面粉為主，再加上雞蛋、芝麻、蔥花、香油等輔料。其制作方法為：將面和好之后，再加入適量的雞蛋和調(diào)料，揉成光滑的面團(tuán)，再用手搓成指頭差不多粗細(xì)的面條，用刀切成面塊，再放入到鍋內(nèi)白面土中烘焙即可。
以上就是小紅為大家介紹的5道濟(jì)源美食小吃，其實(shí)濟(jì)源遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止這些。如果您還知道濟(jì)源有哪些美食小吃，歡迎下方留言補(bǔ)充。
