涿縣,現(xiàn)在的涿州,出產(chǎn)的風(fēng)雨竹酒,微黃透明,醬香帶淼香,氣味濃郁,醇和綿甜,回味悠長。
▽風(fēng)雨竹酒歷史淵源(文化內(nèi)涵)
風(fēng)雨竹酒的來歷尚有一段有趣的故事。相傳東漢末年,因徐州戰(zhàn)亂,劉備、關(guān)羽、張飛三兄弟離散,關(guān)羽保一位皇嫂暫居曹營。關(guān)羽曾數(shù)次想離曹尋兄,但曹操屢掛“迥湖牌”不見,關(guān)羽一怒之下,揮筆作《風(fēng)雨竹》畫一幅,奔筆而去。
這幅畫遠(yuǎn)看似兩棵竹,近瞧乃四句詩。一棵竹是“雨態(tài)”,說云:“不謝東君意,丹青獨(dú)立名。”一棵竹呈“風(fēng)態(tài)”,詩云:"莫嫌孤葉淡,終久不凋零。”這幅畫構(gòu)思巧妙,詩畫并茂,意境深邃,表現(xiàn)了關(guān)羽的豪壯之氣。
涿縣古代就出名酒。據(jù)說劉備是涿縣人,在其放里附近的松林店有一家“源興永”酒店,用劉備,關(guān)羽、張飛挑園三結(jié)義時(shí)所飲之酒的配方造酒,酒質(zhì)純正,香味濃郁,各地到涿縣的富商,多以購得幾壇涿州酒為榮。
▽風(fēng)雨竹酒地域特點(diǎn)(產(chǎn)品特色)
風(fēng)雨竹酒以優(yōu)質(zhì)紅粱為原料,麩曲為糖化劑,多種人工培養(yǎng)產(chǎn)酯酵母為發(fā)酵劑,采用清燒混蒸、場地堆積、分級(jí)貯存、精心勾兌釀制而成。
風(fēng)雨竹酒取名別具匠心。當(dāng)人們舉杯暢飲風(fēng)雨竹酒的時(shí)候,劉備、關(guān)羽、張飛三結(jié)義的古代佳話便浮上腦際,從而增添了不少情趣。