說起濟(jì)南的美食呢，那我們就要先說說濟(jì)南這個(gè)地方了。它是山東省的省會(huì)，地處山東中西部，南面挨著的是“五岳之尊”的泰山，北邊黃河橫跨而過。整個(gè)市區(qū)的地形南邊高，北面低，是山東省經(jīng)濟(jì)與政治的中心，更是有名的旅游勝地。最有名的就是濟(jì)南的“七十二明泉”了，素有“四面荷花三面柳，一城山色半城湖”的美譽(yù)，因此又得名“泉城”。每當(dāng)夏天來臨，曲水亭畔，戶戶垂柳綠蔭，門前泉水流過，在樹蔭下喝喝茶聊聊天，吃著濟(jì)南的美食，別提多舒服了，當(dāng)然還少不了大明湖、趵突泉、千佛山等旅游的地方都值得你親自去看看。濟(jì)南更是人杰地靈，比如有“千古第一才女”之稱的宋代女詞人李清照，便是出生于此。好了，咱們閑話少敘，下面就讓我?guī)銇砜纯礉?jì)南當(dāng)?shù)胤浅Ｓ忻牟穗群托〕园桑?
第1個(gè)：奶湯蒲菜
如果你來到了濟(jì)南，就一定吃一下泉水宴，吃泉水宴那必點(diǎn)奶湯蒲菜了，它是濟(jì)南一道有名的傳統(tǒng)風(fēng)味名菜，也是當(dāng)?shù)厝缰兄亓考?jí)很高的菜品。據(jù)說蒲菜主要是產(chǎn)于大明湖畔，在古代也就是很早的時(shí)候呢，就非常有名氣了，如果您下次有機(jī)會(huì)來濟(jì)南旅游，記得一定要嘗一嘗奶湯蒲菜。
第2個(gè)：油旋
如果你吃過了奶湯蒲菜，那再向你介紹一道主食，有點(diǎn)兒像北方的燒餅，但是形狀會(huì)有些不太一樣，它的名字叫油旋。特點(diǎn)是外焦，里嫩，蔥香撲鼻，形狀就好像漩渦一樣，表面成金黃色。據(jù)說濟(jì)南的油旋已經(jīng)被列入山東省第二批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，是不是很想吃呢？別著急，濟(jì)南還有很多好吃的哦，咱們繼續(xù)往下看。
第3個(gè)：甜沫
對(duì)的，濟(jì)南還有一道受人追捧的美食，那就是甜沫啦。甜沫是一種粥類的食品，價(jià)廉物美，也是當(dāng)?shù)氐暮芨挥姓信朴绊懥Φ男〕�。他的食材主要是小米面，還有花生米，粉條，菠菜等混在一起熬成粥狀，五香等口味齊全。在當(dāng)?shù)胤浅３雒�，特別適合老人，小孩子。每天早上起床來到街頭，一碗甜沫，兩根油條，生活足矣。
第4個(gè)：把子肉
如果你是喜歡吃肉食的朋友，那來到濟(jì)南不得不提的就是把子肉了，它是你的不可錯(cuò)過的美食。濟(jì)南把子肉不管對(duì)在當(dāng)?shù)厝诉�是外地朋友來說，都是非常的受歡迎。記得在濟(jì)南的那段時(shí)間，白天工作餐選擇一塊把子肉，下飯！晚上一個(gè)人餓了，來到路邊攤來一塊把子肉，再叫一瓶啤酒，自由而美味，簡(jiǎn)直是幸福爆棚。它是把一塊肥肉切成片，用細(xì)線穿起來，放上醬油腌制調(diào)味而成，它的特點(diǎn)是肥而不膩，瘦而不柴，入口醇厚。如果來到濟(jì)南吃把子肉時(shí)，根據(jù)喜好選擇肥瘦哦，一般老板們也會(huì)很熱情的詢問你的喜好。
第5個(gè)：草包包子
草包包子也是濟(jì)南不得不說的一道美食，已經(jīng)是百年老字號(hào)了。在草包包子鋪一般都是現(xiàn)做，湯汁非常的鮮美，口感松軟，如果外帶通常是用荷葉包著，非常值得大家嘗一嘗。哦，對(duì)了，店鋪不多吃的人很多，記得提前找攻略哦。如果你來到濟(jì)南，這百年老字號(hào)很值得你去體驗(yàn)！
除了上面講的濟(jì)南本地的這5個(gè)美食以外，如果你還有時(shí)間，能吃到下面這3道小吃也不枉此行哦。
首先說的是盤絲餅，跟剛才講到的油旋有點(diǎn)兒類似，也是屬于面餅類的主食。它的特點(diǎn)是外形好像頭發(fā)絲一樣盤旋而成，據(jù)說制作工藝非常復(fù)雜，但是它的價(jià)格卻很便宜。因?yàn)樯碳屹嵅坏藉X，所以一般不會(huì)輕易去制做。如果你有機(jī)會(huì)吃到濟(jì)南的盤絲餅，那么你真算是比較幸運(yùn)了。
再說一下鍋貼，這個(gè)大家可能都知道，在北方和南方都比較常見。就是把這個(gè)餃子菜盒子之類的在煎餅鍋上加上油，把它炸出來，但是呢，濟(jì)南的鍋貼的形狀會(huì)有點(diǎn)兒不太一樣，一般呈長(zhǎng)條形，里面加了肉或者韭菜等素菜，外形的有點(diǎn)兒像春卷。
最后說的就是酥鍋了，據(jù)說的是清朝時(shí)候一位叫蘇小妹的女子所創(chuàng)，外形有點(diǎn)兒像個(gè)平盤，就像在南方吃的鹵菜的拼盤。它的特點(diǎn)是食材比較豐富，原料是以海帶白菜為主，還會(huì)放一些鹵豆腐、油炸花生做配料。雖不是濟(jì)南當(dāng)?shù)靥厣c其他地方的酥鍋也有不同的地方哦。
