彬縣晉棗是陜西省咸陽(yáng)市彬州的特色產(chǎn)品之一，具有色澤殷紅，個(gè)大核小，皮薄肉厚，含糖量高等特點(diǎn)，一直受到國(guó)內(nèi)外歡迎。
▽彬縣晉棗歷史淵源（文化內(nèi)涵）
棗，原產(chǎn)我國(guó)。陜西栽種棗樹(shù)已有三千年的歷史�！对�(shī)經(jīng)》有“八月剝棗”的記載，《史記貨殖列傳》對(duì)種棗有很高的評(píng)價(jià)，并用實(shí)例說(shuō)明有千樹(shù)棗者“富比千戶侯”。
相傳在春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，秦、晉兩國(guó)和好結(jié)親，晉王以本國(guó)特產(chǎn)晉棗樹(shù)，作為公主的嫁妝，陪嫁到秦地栽植于彬縣。從此，晉棗在彬縣扎根，并繁衍出一大批子孫后代。
▽彬縣晉棗地域特點(diǎn)（產(chǎn)品特色）
彬州，地處渭北高原西部，涇河中下游，東鄰旬邑縣、淳化縣，西連長(zhǎng)武縣和甘肅省靈臺(tái)縣，南靠永壽縣、麟游縣，北與甘肅省正寧縣接壤，屬于暖溫帶半干旱大陸性季風(fēng)氣候。具有雨熱同季、寒暑極端、四季分明的特點(diǎn)，該地域獨(dú)特的氣候條件，為彬縣晉棗的生長(zhǎng)提供了良好的生態(tài)環(huán)境。
與其他地域的紅棗相比，彬縣晉棗具有色澤殷紅，個(gè)大核小，皮薄肉厚，含糖量高等特點(diǎn)。
▽彬縣晉棗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效
紅棗維生素含量非常高，有“天然維生素丸”的美譽(yù)，具有滋陰補(bǔ)陽(yáng)的功效；有較強(qiáng)的補(bǔ)養(yǎng)作用，能提高人體免疫功能，增強(qiáng)抗病能力。
紅棗含有的蘆丁，能使血管軟化，從而降低血壓，對(duì)高血壓病有防治功效；含有三萜類(lèi)化合物及環(huán)磷酸腺苷，有較強(qiáng)的抑癌、抗過(guò)敏作用。
▽彬縣晉棗的食用注意事項(xiàng)
齲齒、牙病作痛及痰熱咳嗽患者不宜食用；棗皮纖維含量很高，不容易消化，吃時(shí)一定要充分咀嚼。含糖量高容易給牙齒帶來(lái)傷害，所以吃完盡量及時(shí)漱口，預(yù)防各類(lèi)口腔疾�。惶悄虿∪俗詈蒙偈秤�，含糖量太高。
